Miscela Dolce Forte

100% robusta


BEST FOR MOKA-ESPRESSO

Tostatura

Moka/Espresso

Note aromatiche

  • LEGNO
  • CACAO

Aroma

Corpo

Dolcezza

Una miscela davvero inconsueta, che rovescia la classica formula del 100% arabica: Un vero espresso d’esperienza 100% robusta.

5,0020,50


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Tutto quello che c’è da sapere


La miscela 100% robusta unisce il corpo e la cremosità tipica di questa varietà, ad un gusto pieno e rotondo.

Per questa valutazione il caffè assaggiato in espresso a 91°, per non esaltare amaro e ruvidezza, con una estrazione di 30ml (28gr) in 22 secondi. Il degasamento medio dei caffè è stato di 60 ore.

Questa miscela di caffè robusta è una tazza con crema nocciola scuro-testa di moro e sfumature grigiastre. Al naso emergono note di cacao e legno, mentre in bocca il caffè ha una corposità straordinaria, tutta una crema! Oltre a presentare una dolcezza impensabile, che bilanciano benissimo la naturale sensazione di amaro della robusta.

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