Varietà: Giava Robusta
Quota: 600/800m
Processo: naturale
Il caffè decaffeinato Mokaflor
I classici aromi di una miscela italiana 60 arabica e 40 robusta ma senza caffeina, senza residuo di sostanze decaffeinanti e senza cere, perfetto quindi per chi non prende il caffè espresso a causa di bruciori o mal di stomaco.
Questa miscela delicata 100% Arabica, certificata Biologica, armonizza la finezza e l’aromaticità degli arabica centroamericani lavati d’altura, con la corposità dei Santos arabica naturali.
All’assaggio la miscela rivela piacevoli note di freschezza e una caratteristica sensazione di cioccolato.
Varietà: Caturra, Villa Sarchi
Quota: 1200/1600m
Processo: lavato
Un decaffeinato, ma processato senza alcun uso di sostanze chimiche, sfruttando solo il cambiamento di stato, da gassoso a liquido, della Co2, per “trascinare via” la caffeina. Un metodo naturale per un caffè che garantisce dolci sonni.
Questa miscela 100% arabica è presentata in questa confezione LIMITED EDITION che richiama i nostri classici barattoli in latta degli anni '50.
Si tratta di una miscela certificata biologica che unisce alla straordinaria aromaticità delle arabica lavate americane, il corpo dei caffé di origine brasiliana e la caratteristica crema vellutata tipica dei robusta indiani di produzione selezionata. Il retrogusto è speziato e intenso.
Uno Specialty Coffee coltivato dalla comunità indigena Yanesha, nella regione peruviana di Oxapampa secondo le tecniche della permacoltura.
Dalle piantagioni Brasiliane del Cerrado Mineiro un prezioso Microlotto di varietà Topazio, lavorato con un metodo sperimentale di macerazione semi carbonica.
Varietà: Bourbon, Caturra
Quota: 900/1000m
Processo: Naturale
Questa miscela dal carattere spiccato e vigoroso, unisce il corpo dell’arabica brasiliano, la dolcezza degli arabica centroamericani e la cremosità dei robusta indiani. Tutti i caffè che la compongono sono certificati biologici.
Uno Specialty Coffee coltivato dalla comunità indigena Yanesha, nella regione peruviana di Oxapampa secondo le tecniche della permacoltura.
Dalle piantagioni Brasiliane del Cerrado Mineiro un prezioso Microlotto di varietà Topazio, lavorato con un metodo sperimentale di macerazione semi carbonica.
Varieta: diverse
Quota: 700/1100m
Processo: naturale/lavato
Varietà: Blue Mountain
Quota: 1000/1200m
Processo: Lavato
Aromi nitidi e definiti, corposità rotonde e una dolcezza indimenticabile. Dal collettivo Caffèlab, una miscela che ricorderete.
La nostra offerta di Cialde in Carta della Torrefazione Mokaflor: caffè decaffeinato
Confezione: 18 cialde
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