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(United States)

Colorimetro per Tostatura Roami

DM ITALIA DM ITALIA

Nuovo

Colorimetro per tostatura Roami Espandi

La valutazione del punto di tostatura del caffè avviene sul macinato, e, da anni, questa misurazione segue, a livello professionale, la scala colorimetrica Agtron. Per veri coffee lover un misuratore elettronico del colore del caffè verde e tostato.

Maggiori dettagli

1 684,00 €

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DM ITALIA

Chi è arrivato a valutare il prodotto in questa pagina lo ammetta: è un vero CaffèLabber!

A meno che non siamo tostatori di professione (in quel caso lo riterrei uno strumento fondamentale) il colorimetro per la tostatura appartiene infatti a quei prodotti ultimate destinati a coloro la cui passione guida a fare bene, meglio, e soprattutto (c’è di meglio?) a sperimentare valutando la sperimentazione in maniera scientifica; per replicare (e ritrovare lo stesso esatto punto di tostatura sia sulla superficie che fuori dal chicco) e per cambiare, ben consapevoli di cosa si sta cambiando. 

Il colorimetro Roami misura il colore del caffè in chicchi, macinato (il vero esame della tostatura, come dicevamo prima) e verde (un esame utile anche per valutare l’età di alcuni caffè) in una vasta gamma di situazioni e con una precisione scientifica.

Scientifica, perché il fascio di luce a infrarossi emesso dal Roami andrà a colpire il caffè macinato, un caffè tostato più chiaro rifletterà più luce di un caffè tostato più scuro. Questa quantità di luce riflessa verrà convertita in percentuale dal Roami che lo convertirà nella scala di tostatura Agtron adottata anche dalla SCAA (Speciality Coffee Association of America). Permettendoci così di replicare, o di cambiare mantenendo dei parametri ben misurabili, i nostri profili di tostatura.

Per capire meglio l'uso di questo strumento date un'occhiata al video che accompagna questa scheda. E scusateci se lasciamo la scheda tecnica in inglese, a tradurla c’era solo da rovinarla…

PER CHI È PENSATO?

Per chi tosta caffè per professione.

Per chi vuole tostare il caffè a casa e vuole fare sperimentazione, comparando e replicando i profili di tostatura più riusciti.

 

SCHEDA TECNICA

Illuminating/viewing system

Wide-area illumination/0° viewing angle; specular component included)

Detector

Silicon photocells (6)

Display range

Y: 0.01% to 160.00% (reflectance)

Light source

Pulsed xenon lamp

Measurement time

1 sec.

Minimum measurement interval

3 sec.

Battery performance

Approx. 800 measurements (when using batteries under Konica Minolta's testing conditions)

Measurement/illumination area

⌀ 50mm/ ⌀ 53mm

Repeatability

Within ΔE*ab 0.07 standard deviation
(when the white calibration plate is measured 30 times at intervals of 10 seconds)

Inter-instrument agreement

ΔE*ab: Within 0.8
Average of 12 BCRA Series II colors

Observer

2° Closely matches CIE 1931 Standard Observer ( x2λ, yλ, zλ)

Illuminant *1

C, D65

Display *1

Chroma values, color difference values, PASS/WARN/FAIL display

Tolerance judgement *1

Color difference tolerance (box tolerance and elliptical tolerance)

Color space/ colorimetric data

XYZ, Y x y, L*a*b*, Hunter Lab, L*C*h, Munsell (only illuminant C), CMC (l:c), CIE1994, Lab99, 
LCh99, CIE2000, CIE WI-Tw (only illuminant D65), WI ASTM E313 (only illuminant C), 
YI ASTM D1925 (only illuminant C), YI ASTM E313 (only illuminant C), 
User index (up to six can be registered from computer)

Languages *1

Operating keys: English
LCD: English (default)
(LCD: German, French, Italian, Spanish, Japanese)

Storable data sets

1000 (measureing head and data processor save different data)

Color difference target colors

100

Calibration channels *1

20 channels (ch00: white calibration, ch01 to ch19 : user calibration)

Display

Dot-matrix LCD with back light (15 chars x 9 lines + 1 line for icon display)

Interface

RS0232C compliant (for data processor/PC)
*Baud rate: 4800, 9600, 19200 (bps) set at 9600 bps when shipped from factory

Power source

4 AA size alkaline or Ni-MH batteries, 
AC adapter AC120V 50-60Hz (for N.America and Japan) 
AC230V 50-60Hz (for worldwide except N.America)

Size

410: 102 (W) x 244 (H) x 63 (D) mm

Weight

410: Approx 570g
(including 4 AAA size batteries and not including RS-232C cable)

Operating temperature/Humidity Range

0 to 40C, relative humidity 85% or less (at 35 C) with no condensation
* Operating temperature/humidity range of products for North America : 5 to 40 C, relative humidity 80% or less (at 31 C) with no condensation

Storage temperature/humidity range

-20 to 40 C, relative humidity 85% or less (at 35 C) with no condensation

Other

LCD back light ON/OFF function (when ON< back light stays ON for 30 seconds after last key or measuremment operation)

*1 indicates when connected to the Data Processor or when not set using the Data Processor or the optional software, that some of the function are not available when the measuring head is not connected.

 

Name

Data Processor

Model

DP-400

Display range

Y : 0.01 to 160.00% (reflectance)

Measurement time *2

1 Seconds.

Minimum measurement interval *2

3 Seconds.

Battery performance

Approx. 800 measurements (when using batteries under company testing Konica Minolta's conditions)

Illuminants

C, D65

Display

Chroma values, color difference values, color difference graphs, PASS/WARN/FAIL display

Tolerance judgment *2

Color difference tolerance (box tolerance and elliptical tolerance) Only for the display function

Color space/ colorimetric data

XYZ, Y x y, L*a*b*, Hunter Lab, L*C*h, Munsell (only illuminant C), CMC (l:c), CIE1994, Lab99, 
LCh99, CIE2000, CIE WI-Tw (only illuminant D65), WI ASTM E313 (only illuminant C), 
YI ASTM D1925 (only illuminant C), YI ASTM E313 (only illuminant C), 
User index (up to six registered in the Measuring Head can be used)

Languages

Operating keys : English, LCD : English (default), German, French, Italian, Spanish, Japanese

Storable data sets

Max. 2000 pieces of data (divisible into 100 pages)
Deletion and Undoing selected stored data (one piece of data or all data) are possible

Color difference target colors *2

Only for the operating function (100 pieces of data when the measuring head is connected; input of measurement values or numeric) (independent of page function)

Calibration channels *2

Only for the operating function (20 channels when the measuring head is connected)
(ch00: white calibration; ch01 to ch19: user calibration)

Page function

100 pages

Display

Dot-matrix LCD with back light (16 chars x 9 lines + 1 line for icon display) Contrast adjustment

Printer

384 dot line thermal printer (can also print graphs) Automatically prints out all measurement results (can be set not to print)

Statistical function

Maximum, minimum, average, and standard deviation

Automatic measurement *2

Date and time display: year, month, day, hour, minute
Timer: 3seconds. to 99 minutes. 
(Some measurement modes require more than 3 seconds.)

Interface

RS-232C compliant Baud rate (bps) : 19200 fixed (when connected to PC) 
When measuring head is connected baud rate is automatically set to that of the measurement head

Power source

4 AA size alkaline or Ni-MH batteries, 
AC adapter AC120V 50-60Hz (for N.America and Japan) 
AC230V 50-60Hz (for worldwide except N.America)

Size

100(W) x 73(H) x 255(D)mm

Weight

Approx. 600g (not including batteries and paper)

Operating temperature/Humidity Range

0 to 40C, relative humidity 85% or less (at 35 C) with no condensation
* Operating temperature/humidity range of products for North America : 5 to 40 C, relative humidity 80% or less (at 31 C) with no condensation

Storage temperature/humidity range

-20 to 40 C, relative humidity 85% or less (at 35 C) with no condensation

Other User

calibration function (multi-calibration/manual calibration) ∗2, Measurements for automatic average
function, Print ON/OFF function. CR-400 measurement data import function ∗2, All color space print ON/OFF function, Data protection ON/OFF function. Back light ON/OFF function. Buzzer ON/OFF function. Display 
color limit function, Remote mode (stored data output), Character input function (alphanumeric)

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