Termometro a sonda per latterie

montatura del latte


Il termometro a sonda è il segreto per una precisa montatura del latte per il tuo cappuccino.

5,60


Tutto quello che c’è da sapere


La corretta temperatura del latte è il segreto per un ottimo cappuccino.

Ogni buon barista infatti sa che, se vuol preparare un buon cappuccio, deve fare amicizia con la percezione delle temperature. Non solo per il risultato finale , ma anche perché una buona montatura del latte è figlia della corretta scansione.

Se un barista esperto può avere la percezione ad occhio delle temperature, non è detto che ogni addetto dietro al banco sia così sensibile, soprattutto quando alla macchina sono molti e magari in diversi turni.

È per questo, che numerose catene e grandi strutture lavorano sempre e solo con questo tipo di termometro a sonda dentro la lattiera, ottenendo un’indicazione immediata della temperatura del latte. Risultato? nessun cliente con danni da ustione!

Un oggetto pensato per i locali con diversi baristi, e per coloro (siamo fra quelli) che ritengono importante seguire precisi standard di lavoro.

 

Scheda tecnica

Scansione: 1 °C

Max temperatura misurata: 100 °C

Materiale: acciai

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