Setacci caffè macinato

Per estrarre in maniera omogenea e costante tutte le particelle di caffè è fondamentale avere una macinatura il più possibile “unimodale” con particelle di dimensioni uguali, purtroppo almeno di non avere un macinacaffè di altissima qualità e costo, nel caffè macinato troveremo sempre una buona quantità di particelle finissime (fines) e di particelle molto grandi (Boulders).

Questo set professionale è composto da 8 setacci di diverse dimensioni (vedi in basso nella scheda tecnica) e un fondo di raccolta delle particelle che passano anche dal filtro più fine.

Interamente in acciaio inox questo kit ha un diametro di 200mm.

Pensato per il barista sempre attento al design che ama sperimentare e vuole migliorare le proprie estrazioni di caffè. Anche per la torrefazione, il laboratorio di ricerca, la caffetteria più esigente che vuole avere sotto estremo controllo la variabile macinatura

Scheda Tecnica

• Materiale: acciaio Inox
• Diametro: 200mm
• Setacci: 200, 355, 400, 500, 600, 710, 850, 1000 micro
• Fondo di raccolta: acciaio Inox