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MISCELA PER ESPRESSO SPECIALTY LAB 100

Nuovo

MISCELA PER ESPRESSO SPECIALTY LAB 100 Espandi

Aromi nitidi e definiti, corposità rotonde e una dolcezza indimenticabile. Dal collettivo Caffèlab, una miscela che ricorderete.

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8,10 €

Voti e valutazione clienti

(4,3/5)
13 voto(i) - 7 recensione cliente
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Best for Espresso
Specialty

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LAB 100 è la prima miscela prodotta dal collettivo Caffelab. Per crearla siamo partiti da una semplice idea:

La cucina perfetta è quella in cui si usano pochissimi ingredienti di alta qualità in una ricetta che rende perfettamente percepibile ogni ingrediente, ogni nota.

Quindi, se i caffè usati nella miscela sono di altissimo livello, perché miscelarne troppi, perdendo l’unicità delle loro straordinarie note aromatiche?

Per questo abbiamo creato una miscela di due soli Farm Coffees, caffè tracciabili di altissimo livello, prodotti coltivando arabica accuratamente selezionate in piantagioni di alta quota.

  • BRASILE - FAZENDA RAINHA: YELLOW BOURBON, PULPED NATURAL
  • MESSICO- FINCA MUXBAL : BOURBON, CATUAI, CATURRA, MONDO NUOVO, WASHED

Per questa miscela abbiamo cercato la corposità dell'espresso italiano unita ad una complessa rotondità che incrocia dolcezza, un'acidità strutturata, fra il citrico e il malico, e una piccola, intrigante nota di cioccolato amaro.

Gli aromi che abbiamo individuato al nostro assaggio sono: biscotto, cannnella, cioccolato e frutta rossa

PER PROFESSIONISTI

Questa miscela è stata pensata per le caffetterie che vogliono offrire una miscela con un alto livello riconoscibile e costante. Un caffè pensato per un bar di nuova generazione, che voglia offrire ai suoi clienti un caffè che sia esperienza e racconto.

Se siete interessati alla LAB 100 per il vostro bar fateci sapere, potremo senz'altro ragionare insieme un'offerta "da professionisti".

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Recensioni

Da (Torino, Italia) il 28 Apr. 2020 (MISCELA PER ESPRESSO SPECIALTY LAB 100) :
(2/5

Forte e deciso

Un po’ forte ma lascia un piacevole gusto

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Da (Modena, Italia) il 28 Marzo 2020 (MISCELA PER ESPRESSO SPECIALTY LAB 100) :
(4/5

Ottima Miscela


Bravi nel realizzare questa miscela che risulta equilibrata e gradevolissima ...
almeno per i miei gusti...

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Da (Genova, Italia) il 26 Marzo 2020 (MISCELA PER ESPRESSO SPECIALTY LAB 100) :
(3/5

Lab 100

Provato in estrazione espresso col Cafflano Kompresso (da tempo ho divorziato dalla moka, che a tutto serve meno a fare un espresso decente) che comunque non è il massimo della goduria.
Lab 100 non è eccezionale, eccessiva acidità però si beve volentieri. Tre stelle, appunto
regolins il guerriero

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