Miscela Bernini

100% arabica


BEST FOR MOKA-ESPRESSO

Tostatura

Moka/Espresso

Note aromatiche

  • PANE TOSTATO
  • VANIGLIA
  • CIOCCOLATO AL LATTE

Aroma

Corpo

Dolcezza

Nella costante ricerca di sviluppo e sperimentazione, abbiamo creato una miscela di cui siamo così orgogliosi da volerla identificare con il nostro cognome: miscela Bernini 100% arabica.

7,0028,00


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Tutto quello che c’è da sapere


Da questa ricerca è scaturita una miscela equilibrata tra corpo e aromi, con finezza a bassa acidità, cremosa e dolce.

Per questa valutazione il caffè è stato assaggiato in espresso a 93°. L'estrazione di 25 ml è avvenuta in 26 secondi e con un degasamento medio avvenuto in 48 ore.

Questa miscela ci porta in tazza una crema color nocciola con belle tigrature. Molto equilibrata al gusto fra acidità e dolcezza, con una sensazione di amaro davvero leggera. Al naso emergono note di pane tostato, vaniglia e leggero cioccolato al latte.

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