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Macchina Caffè Espresso Mini Dalla Corte

77050

Nuovo

Sconto MACCHINA CAFFE' ESPRESSO DALLA CORTE MINI Espandi

Una macchina da caffè espresso piccola e compatta, ad un gruppo ma a due caldaie: una dual boiler dalle prestazioni estremamente professionali; la "baby" di una azienda "cult" come Dalla Corte.

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2 007,00 €

2 230,00 €

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Dalla Corte è una azienda che, per  l'approccio "di ricerca e condivisione" e per le soluzioni innovative, si è spesso distinta come una fra le più dinamiche nel panorama dei costruttori di macchine da caffè italiane. Non per nulla i suoi mercati di riferimento rimangono quelli anglosassoni e dell'estremo oriente, dove il caffè sta conoscendo la più forte esplosione culturale.

La Mini, la piccola di casa Dalla Corte, è una dual boiler (quindi caldaia per l'espresso e caldaia per il cappuccino, senza interferenza fra le temperature) molto compatta (24×38,5×37,5)non solo in riferimento alla  sua categoria. Eppure, è una macchina che in questa compattezza non sacrifica affatto le sue prestazioni professionali.

Chi conosce Dalla Corte sa bene che la forza di questa macchina sta nella stabilità di temperatura, e nella possibilità di settare in maniera molto semplice la temperatura di estrazione (e credeteci, uno stesso caffè estratto in espresso a 90 oppure a  94° dà risultati in tazza del tutto diversi e sorprendenti). La chiave di tutto questo sta nel boiler dedicato all’espresso, boiler da 0,5l posizionato direttamente sopra il gruppo erogatore, che garantisce la migliore stabilità termica anche grazie al sistema DTCS (Direct temperature control sistem).E' grazie a sistemi come questi che è possibile fare con queste macchine la cosidetta "proof of taste" vale a dire l'assaggio degli stessi caffè a temperature diverse, per individuare, per ogni caffè, la temperatura ideale.

Il gruppo ha una copertura plastica stilosa, che riproduce l’effetto fibra di carbonio e che ripara da "ahia, brucia!".

Sulla destra del gruppo erogatore si trovano 3 pulsanti, singolo, doppio e on/off manuale. Molto utile ed interessante la possibilità di programmare la durata della preinfusione tra 0,2 e 4 secondi (aumentando e dimininuendo così alcuni parametri di estrazione). E' sotto questa pulsantiera che si trova una levetta per selezionare la temperatura dell’acqua con la quale andremo ad estrarre le nostre bevande in maniera semplice ed intuitiva.

I porta filtri, come nelle sorelle maggiori, sono di 54 mm (cosa che porta a belle estrazioni anche senza aumentare troppo le grammature del caffè) e il serbatoio contiene ben 3 litri di acqua, non obbligandoci, quindi, a riempirlo di continuo.

La Dalla Corte Mini, con il suo boiler dedicato “al vapore” di 1,5 litri, è la macchina ideale per montare il latte per i nostri cappuccini. Dalla sua lancia vapore professionale, dotata di una punta con tre fori, fuoriesce un vapore molto potente che ci consente di realizzare una crema di latte a prova di latte art (domenica scorsa abbiamo assistito ad una gara di latte art dove i concorrenti avevano in dotazione delle Mini!).

 PER CHI E' PENSATA

Per chi pensa che l'espresso non sia solo una tazzina, ma un mondo di sperimentazione attraverso prove, intuizioni e assaggi. E magari anche per chi cerca una macchina per piccole strutture, ma anche per eventi temporanei, che gli dia comunque una altissima qualità.

 SCHEDA TECNICA

dimensioni (l x h x p): 260x390x375

peso      (Kg)       22

carico connesso: 230/240 V 1 Ph, 115 V 1 Ph - 50/60 Hz

capacità della caldaia:1,5lt

capacità del gruppo indipendente:         0,5lt

serbatoio d'acqua: 3lt

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