Attention: you are visiting the Italian sales website. To be re-directed to your location's website click here »
(United States)

LA FILIERA DEL CAFFE' ESPRESSO

Nuovo

LA FILIERA DEL CAFFE' ESPRESSO Espandi

Il percorso del caffè, dalla pianta alla tazzina raccontato in questo libro chiaro e completo che non può mancare nella vostra libreria

Maggiori dettagli

35,00 €

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione
in questa lingua

“La Filiera del Caffè” dei fratelli Bazzara spiega in maniera chiara, attraverso testi esaustivi in doppia lingua (italiano/inglese), bellissime foto ed efficaci illustrazioni il viaggio del chicco di caffè dalla pianta alla tazzina. (molto spesso lo utilizziamo anche durante i nostri corsi di caffetteria)

Si tratta di un vero e proprio manuale di quasi 200 pagine suddiviso in 4 grandi capitoli:

  • Il percorso del caffè verde- la pianta del caffè, i segreti della raccolta e della lavorazione dei frutti

  • Il percorso del sacco di caffè - il lungo viaggio del caffè verde nei sacchi di juta, le caratteristiche dei chicchi e gli specialisti che le valutano

  • Il percorso del caffè tostato- il know-how della torrefazione e la metamorfosi del chicco di caffè

  • Il percorso del caffè espresso - la tecnologia italiana del caffè espresso e le regole d’oro per una tazza perfetta

Su Caffelab potete trovare anche gli altri due fantastici volumi degli stessi autori “La degustazione del Caffè” e “Cappuccino Italiano Latte Art” per rendere ancora più completa la vostra “Biblioteca del caffè”.

Recensioni

Crea la tua miscela

Mixa qui i migliori caffè del Mondo con la tua ispirazione
e i consigli dei nostri esperti, per creare la tua miscela perfetta!


PROVA IL NOSTRO CONFIGURATORE


1. Come prepari il tuo caffè?

Espresso, moka, filtro etc.

2. Componi il tuo blend

Scegli le origini della tua miscela

3. Personalizza il tuo packaging

Una confezione speciale, spedito a chi vuoi tu, con consegna in 72h
Approvo

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.

Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Per saperne di piu'