Video Corso Assaggio del Caffè


Direttamente da casa, senza bisogno di giorni liberi o di costosi spostamenti è possibile acquisire competenze sull’assaggio professionale del caffè.

109,00


Tutto quello che c’è da sapere


Programma del Video Corso:

  • Lo scopo della degustazione del caffè. Gli organi dei sensi coinvolti.
  • Come si assaggia il caffe?
  •  I gusti
  • Gli aromi, il flavour e la  flavour wheel
  • Il corpo
  • Che cos’è la cupping
  • Che cos'è e come utilizzare una scheda di degustazione del caffè con parametri SCAA.
  • La degustazione del Caffè Espresso

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