Attention: you are visiting the Italian sales website. To be re-directed to your location's website click here »
(United States)

Myanmar NGU SHWELI Estate da filtro

Nuovo

Myanmar NGU SHWELI Estate da filtro Espandi

Dal Myanmar un fantastico caffè con note di cioccolato, miele e frutti tropicali, una piacevole acidità e una corposità rotonda.

Maggiori dettagli

9,50 €

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione
in questa lingua
Specialty
Brewing
  • Regione di Provenienza: Mandalay
  • Citta: Pyin Oo Lwin
  • Fazenda: Ngu Shweli Estate
  • Quota di coltivazione: 1000 mt. s.l.m.
  • Varietà: SL 34
  • Processo di lavorazione: Naturale
  • Cupping Score: 86

Il Myanmar settentrionale ha le condizioni ideali per la produzione di Specialty Coffees. Le piantagioni di caffè si trovano ad un'altitudine compresa tra 1100 e 1600 metri sul livello del mare con precipitazioni adeguatamente distribuite durante tutto l'anno. Attraverso investimenti nazionali e internazionali, il settore del caffè in questa repubblica del sud-est asiatico ha visto una rapida crescita negli ultimi anni.

Ngu Shweli Estate, la più antica piantagione di caffè della regione di Mandalay, e stata fondata nel 1997 dal suo proprietario U Kyaw Sein vicino alla cittadina di Pyin Oo Lwin, famosa per la sua architettura coloniale, 

Dei 235 ettari ben 215 sono coltivati a caffè e l’ombreggiatura delle piante viene garantita da alberi di Quercia argentata e di Macadamia, questi ultimi forniscono un’ulteriore fonte di reddito per la piantagione.

U Kyaw Sein ha creato una nursery interna per le pianticelle di caffè della piantagione,  composte per l’80% dalla varietà SL34 e per il 20% dalla S795.

Soltanto le drupe al corretto livello di maturazione, di varietà SL34, vengono raccolte manualmente e lavorate con il metodo naturale direttamente all’interno della piantagione. L’asciugatura avviene in una prima fase su teli di plastica e termina in vassoi di bambu.

Questo lotto ha ricevuto il punteggio di 86 con il protocollo di cupping SCA

Preferisci tostare il tuo caffè? Contattaci per avere questo caffè verde non tostato a Simone@caffelab.it

Recensioni

Crea la tua miscela

Mixa qui i migliori caffè del Mondo con la tua ispirazione
e i consigli dei nostri esperti, per creare la tua miscela perfetta!


PROVA IL NOSTRO CONFIGURATORE


1. Come prepari il tuo caffè?

Espresso, moka, filtro etc.

2. Componi il tuo blend

Scegli le origini della tua miscela

3. Personalizza il tuo packaging

Una confezione speciale, spedito a chi vuoi tu, con consegna in 72h
Approvo

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.

Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Per saperne di piu'