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BRASILE MIRTILO Microlot da Filtro

Nuovo

Sconto BRASILE MIRTILO Microlot Espandi

Dalle piantagioni Brasiliane del Cerrado Mineiro un'eccezionale Microlotto con note aromatiche fruttate difficili da trovare in un caffè brasiliano.

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Brewing
Specialty
  • Regione di Provenienza: Cerrado Mineiro
  • Fazenda: Rio Brilhante
  • Microlotto: Mirtilo
  • Produttore: Inácio Carlos Urban
  • Quota di coltivazione: 1150 mt. s.l.m.
  • Varietà: Yellow Icatu
  • Processo di lavorazione: Naturale
  • Cupping Score: 88

La Fazenda Rio Brilhante si trova nella regione brasiliana del Cerrado Mineiro ad un’altitudine di 1150 mt. s.l.m. e prende il nome dalle numerose sorgenti della zona che confluiscono in un fiume dalle acque limpide e cristalline utilizzate per l’irrigazione delle piantagioni.

Il microlotto Mirtilo che abbiamo selezionato per Caffelab, di varietà Yellow Icatu, viene processato con il metodo naturale e si contraddistingue per un profilo aromatico del tutto inusuale per un caffè brasiliano. In tazza infatti troviamo note fruttate molto intense che ricordano i frutti di bosco, gli agrumi e piacevoli spezie dolci.

Questo lotto ha ricevuto il punteggio di 88 con il protocollo di cupping SCA

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