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(United States)

LIVELLATORE da 58mm

Nuovo

LIVELLATORE da 58mm Espandi

Un accessorio innovativo studiato per migliorare la distribuzione del caffè macinato nel filtro prima della pressatura.

Maggiori dettagli

26,90 €

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La distribuzione del caffè macinato nel filtro prima della pressatura è una delle fasi più importanti nella preparazione di un espresso. Un pannello di caffè con una omogenea densità è il primo passo per evitare il fenomeno del “Channelling”ovvero che l’acqua trovi delle vie preferenziali per attraversare il caffè e non vada ad estrarre correttamente tutti i componenti solubili.

Un’innovativo tools dedicato al barista professionista che non vuole lasciare niente al caso, utilizzato sempre più frequentemente durante le competizioni barista come il World Barista Championship dove aveva fatto il suo esordio nel 2015 grazie al World Barista Champion australiano Sasa Sestic.

Questo livellatore è composto da due parti, una nera (molto elegante!) che appoggia perfettamente sul bordo del filtro e l’altra in acciaio (simile ad una ventola) che ruotando promette di distribuire perfettamente il caffè nel filtro prima della pressatura.

Interamente “Made in Italy” da Metallurgica Motta, può essere regolato in altezza per adattarsi a filtri di diversa capienza e dosi diverse e dai nostri test aumenta notevolmente la costanza dell’estrazione anche in presenza di diversi operatori alla macchina per espresso.

Si adatta solamente ai filtri da 58mm

Per chi è pensato: Per il barista professionista che vuole utilizzare e testare tutti i nuovi “coffee tools” per migliorare il proprio lavoro.

Scheda Tecnica

Colore: Nero

Materiale Base: Acciaio

Diametro base: 58 mm

Peso: 400 gr

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