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(United States)

Etiopia Kolisha Yirgacheffe

Nuovo

Etiopia Kolisha Yirgacheffe Espandi

Note di bergamotto e mirtillo molto maturo in questo elegantissimo caffè Etiope...

Maggiori dettagli

8,20 €

Specialty

Fondata nel 2013, la “washing station” (quella che in Centro America viene definita “Beneficio”) di Kolisha è uno dei più moderni impianti di lavorazione del caffè della regione.

Una volta processato il caffè viene fatto essiccare su graticci di bambù e rete a maglie larghe, per una particolarmente uniforme asciugatura dei chicchi verdi di caffè.

In seguito, i migliori caffè che passano dalla stazione, e che qui vi proponiamo, vengono selezionati per garantire una tazza assolutamente esente da difetti.

E’ tutto questa cura e questa attenzione a regalare a questo caffè le sue meravigliose caratteristiche.

  • provenienza:Gedeo, Yirgacheffe
  • Washing-Station:Kolisha
  • quota di coltivazione: 1.950-2.350 mt
  • varietà: Heirloom
  • processo di lavorazione: lavato

NOTE ORGANOLETTICHE

Acidità citrica molto piacevole, al naso le tipiche sensazioni di bergamotto e mirtillo molto maturo, quasi in confettura. In espresso, di arancia candita.

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